CARNEVALE 2025
CARNEVALE
CHIACCHIERE FRITTE
FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00, ZUCCHERO, BURRO, SALE, UOVA, VERMUT, RHUM, ZESTE D'ARANCIA, BACCELLI DI VANIGLIA DEL MADAGASCAR
CHIACCHIERE FRITTE CON CIOCCOLATO LATTE 35%
FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00, ZUCCHERO, BURRO, SALE, UOVA, VERMUT, RHUM, ZESTE D'ARANCIA, BACCELLI DI VANIGLIA DEL MADAGASCAR, ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, LATTE INTERO IN POLVERE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, PASTA DI CACAO, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA.
CHIACCHIERE AL FORNO
FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00, BURRO, ACQUA, ZUCCHERO, BACCELLI DI VANIGLIA DEL MADAGASCAR, CANNELLA, SALE
CASTAGNOLE
FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00, ZUCCHERO, SALE, ZESTE D'ARANCIA, POLV. VANIGLIA, TUORLI D’UOVO, LATTE, LIEVITO DI BIRRA, BURRO, PATATE, LIEVITO MADRE (ACQUA E FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00)
FARCITURA CREMA
LATTE, ZUCCHERO, TUORLO D’UOVO, SALE, VANIGLIA, AMIDO, PANNA FRESCA, BURRO ANIDRO.
FARCITURA CIOCCOLATO
OLI VEGETALI, NOCCIOLE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, CACAO, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA. PUÒ CONTENERE FRUTTA A GUSCIO.
FARCITURA PISTACCHIO
LATTE, ZUCCHERO, TUORLO D’UOVO, SALE, VANIGLIA, AMIDO, PANNA FRESCA, BURRO ANIDRO, PISTACCHI.
SALTIMBOCCA RHUM E UVETTA
ACQUA, BURRO, SALE, FARINA DEBOLE, UOVA, UVA CANDITA FARCITURA CREMA RHUM: LATTE, ZUCCHERO, TUORLO D’UOVO, SALE, VANIGLIA, AMIDO, PANNA FRESCA, BURRO ANIDRO, RHUM 70°
SALTIMBOCCA ZABAIONE
ACQUA, BURRO, SALE, FARINA DEBOLE, UOVA
FARCITURA CREMA ZABAIONE
LATTE, ZUCCHERO, TUORLO D’UOVO, SALE, VANIGLIA, AMIDO, PANNA FRESCA, BURRO ANIDRO, VINO MARSALA, ZUCCHERO, ACQUA, TUORLO D'UOVO, ALCOOL, ALBUME D'UOVO, COLORANTE (CAROTENI). PUÒ CONTENERE SOIA, LATTE, NOCI, PISTACCHI.
ZEPPOLE DI PATATE/GRAFFETTINE
FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00, ZUCCHERO, SALE, ZESTE D'ARANCIA, POLV. VANIGLIA, TUORLI D’UOVO, LATTE, LIEVITO DI BIRRA, BURRO, PATATE, LIEVITO MADRE (ACQUA E FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00)
MASCHERINE
BURRO, SALE, ZUCCHERO, VANIGLIA, ZESTE D'ARANCIA, UOVA, BIC.SODIO, FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 00, FECOLA DI PATATE; RICOPERTE AL CIOCCOLATO LATTE 38%: ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, LATTE INTERO IN POLVERE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, PASTA DI CACAO, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA RICOPERTE AL CIOCCOLATO BIANCO: ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, LATTE INTERO IN POLVERE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA.
MIGLIACCIO
ACQUA, LATTE, SALE, POLV.VANIGLIA, STRUTTO, ZUCCHERO, SEMOLA, UOVA, ZESTE DI AGRUMI, GOCCE DI BERGAMOTTO, RICOTTA, RHUM 70°, PANNA FRESCA, UVA CANDITA